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豆腐的N种做法七·麻婆千页豆腐#入秋滋补正当时#(3/10)
千页豆腐；老干妈；郫县豆瓣酱；花椒
比平时炒菜多一点点油，爆香花椒
倒入一汤匙老干妈，炒一下
倒入一汤匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油，要不停的搅和搅和，就算是超靠谱的不粘锅也要不停的搅和搅和
下入千页豆腐，翻炒均匀
倒入一小碗热水，盖盖儿焖个五分钟
千页豆腐的优点就是怎么都不会碎，超级易熟；缺点是不易入味，所以一定要勾芡，让味道挂在豆腐上（一汤匙淀粉+四汤匙清水勾芡）
汤汁浓稠之后撒入小葱花，出锅
准备好饭饭吧，超级下饭的
成品图