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亮妈月饼(5/13)
我做的是十倍的量，准备好咸蛋，烤箱预热180度，五分钟后进烤箱温度不变，烤八分钟即可
做饼皮一定要用花生油，回油时特别香
先将花生油，转化糖浆跟枧水到入容器，搅拌均匀。搅匀后加入面粉过筛。在继续把面粉拌匀。不要搓揉，容易起筋。室温发酵1个小时就可以了
洗好的咸蛋用油泡一个小时，再进烤箱，烤箱需要提前预热5分钟，170度。再烤8分钟，温度不变
把烤好的蛋黄包进准备好的红豆馅，蛋黄和陷的重量是53克
准备22克发酵好的饼皮，均匀的把刚刚准备好的陷包进去，再放入75克磨具内。
建议大家压月饼时垫上一层油纸，为了更好的脱盘
提前预热好烤箱170度，烤之前喷少许水在表面，烤六分钟定型后，刷一层鸡蛋液，继续烤十分钟，以上色程度来判断。
烤好后，自然放凉，再包装
三天后回油就非常漂亮了！
包在自己喜欢的盒子里。
满满的爱，就可以送亲朋好友了
是不是觉得好漂亮了！有心意也放心吃你也来做做吧！