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蚝汁西兰花(
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西兰花加盐、油焯水备用; 煮熟的西兰花头朝下码放在碗中,再倒扣在盘子里;
生抽、蚝油、白糖、淀粉、清水调成料汁备用; 起锅热油,爆香五香粉,放入蒜末辣椒翻炒出香味,放入料汁,待汤汁浓稠后淋在西兰花上即可;