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蚝汁西兰花(1/2)
西兰花加盐、油焯水备用； 煮熟的西兰花头朝下码放在碗中，再倒扣在盘子里；
生抽、蚝油、白糖、淀粉、清水调成料汁备用； 起锅热油，爆香五香粉，放入蒜末辣椒翻炒出香味，放入料汁，待汤汁浓稠后淋在西兰花上即可；