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#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤(8/15)
准备原材料莲藕、胡萝卜去皮洗净青椒去籽去蒂洗净鸡胸脯
莲藕剁成小碎粒攥去多余水份
鸡胸脯肉剁成泥葱姜切粒放入容器中再放入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精
所有调味料拌匀煨制二十分钟入味
胡萝卜、青椒、莲藕切小碎粒放入煨好的肉馅上
放油、香油拌匀再放入适量淀粉
顺时针一个方向搅拌馅料使其上劲即可
取出适量馅料依次揉成一个个小圆球
锅中添加适量凉水将莲藕肉丸下入水中后在改成中火煮起来
莲藕肉丸漂浮上来再改成大火慢慢滑动
莲藕肉丸完全熟透放入盐和味精、香油调味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
鲜美可口的莲藕肉丸汤盛入容器中就大功告成了
看着就好有食欲超级想吃哦
莲藕肉丸入口香浓还带有莲藕脆脆的口感真是唇齿留香回味无穷噢
每天为家人做营养丰盛的每一餐是我最开心的事情