四季豆洗净后择去两端的筋，掰成5-6厘米的段。
蒜和红辣椒切碎，猪肉切小条。
锅中放入适量油，烧热后放入四季豆，小火慢慢的煎。
油量不用太多，用煎的方法，可以减少油的使用量。
锅里的底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末小火煸香。
加入适量的清水，焖煮一会，让四季豆彻底熟透！熟后即可出锅！
四季豆不熟不能吃，容易中毒！
放入炒熟的肉和豆角，翻炒几下。
加生抽，酱油，蚝油，盐调味。
干煸四季豆焖肉就做好了，酱香味十足！最近气温低，午餐做这菜，非常的下饭！
入秋，贴秋膘，午餐吃些有味的菜来增加食欲，补充体力！
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