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电饭煲版海南鸡饭(5/6)
将鸡腿多余的油脂切去，备用，将鸡腿去骨，用盐、胡椒粉腌制半小时。
将鸡皮、油脂放入锅中，加入葱沫、红葱头沫、蒜蓉翻炒出油，将清洗后的大米放入电饭煲中。
把炒好的鸡油倒入大米中，搅拌均匀，让米饭沾满鸡油。
上面放上腌制好的鸡腿，铺上姜片、葱段。选择米饭程序进行煮饭。
米饭程序完成后再焗10分钟。
将鸡腿捞起切件，摆盘。海南鸡饭完成。