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肠粉(3/10)
买来肠粉半成品，加水即可。粉和水比例，1：2
调汁，炖姜末蒜末
2勺油，热了放姜蒜末，炒香。把生抽 水 老抽 蚝油。均匀搅拌下，转中火，约2分钟，如图冒泡，起锅
汤料好了。
配菜 ， 备用。 喜欢鲜肉，可以炖成末，放少许姜丝 黄酒腌10分
锅里放水放蒸架，烧水。 准备刮刀，盘子，油和油刷。 肠粉和水，1比2搅拌均匀成乳白色的水状。 油刷盘子，倒面糊，打鸡蛋，鸡蛋搅碎搅均匀，放葱花，榨菜。盖子蒙2分钟。 如图起锅
看面皮，有点Q弹透明
也可以放鲜肉 火腿丝
用刮刀从一个方向折叠卷起来。我的烤盘不平，只做了3个肠粉
肠粉盘子里面平，建议越薄越好。 放榨菜，撒酱汁 。开吃