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来吧!金色的粥,零难度,三步让你内心暖意满满。《金色羊肉粥》(
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大米淘洗干净控干水,将胡萝卜用擦茸器擦成胡萝卜茸,和大米,一汤匙食盐,油混合拌匀备用。
嫩羊肉切薄片,加入姜丝、少许酱油、食盐、胡椒粉、白糖、白酒,油抓匀备用。
沙锅放足量的水,煮开加入米搅动十几下,再次煮开之后调小火盖上锅盖慢熬(注意别让米汤溢出来了,锅盖可斜盖半严实),其间多次搅动一下。
粥汤稍浓稠时,将腌制好的羊肉倒入煮开约10分钟后,根据自己口味调味。成品被大量的胡萝卜素包裹着,汤色金黄,清甜绵润,好吃极了。