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胡萝卜肉丸子 #入秋滋补正当时#(11/15)
准备好肥瘦肉馅放入盆中。
准备豆腐半块。
准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。
胡萝卜叉成细丝。
将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。
将葱姜、香菜切末放入盆中。
将豆腐切丁儿放入盆中。
放入盐、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。
带上一次性手套，将馅料抓拌均匀。
将肉馅团成一个个小圆球。
锅中倒入油，加热至五成热，逐一将丸子下入锅中。
中火将丸子炸至金黄色，大约4-5分钟即可淋油捞出。
将炸好的丸子放在油纸上吸吸油。
色泽金黄的胡萝卜丸子就上桌了！
一盘子秒没了！