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清炒丝瓜(
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丝瓜去皮洗干净,辣椒清洗干净。
把丝瓜先切成两半。
在切成薄片,辣椒切条,大葱切末。
锅烧热后倒入适量油,放入葱花爆香。
放入丝瓜和辣椒。
加入盐,生抽,炒熟就可以了,不需要太多调味料。
装入盘中,搭配烙饼米饭都不错。