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美味泡菜汤(1/18)
泡菜汤的灵魂：泡菜准备好备用
五花肉切片备用
豆腐切片备用，不要太薄
土豆切片适中的厚度，不要太薄影响口感
洋葱切片备用
姜切片，蒜切片，葱叶切段
淘米水最好是第二遍的，淘米水做泡菜汤口感浑厚，家里没有淘米水的可以用清水代替
热锅起油，油放少许，爆香葱姜蒜，葱叶不要全放完，留一些
倒入五花肉翻炒片刻，微微变色
放入洋葱，炒至洋葱呈半透明
倒入辣白菜，继续翻炒均匀
加两勺韩式辣椒酱，翻炒均匀
倒入准备好的淘米水，一次加足量
倒入土豆片
最后加豆腐片，不要翻动，以免豆腐破碎不成形
大火煮五六分钟，加盐调味，按照自己的喜好程度决定加多少，再小火慢慢煮五分钟
煮到汤汁浓稠，撒上剩下的葱叶段，一道美味又简单的泡菜汤就做好了（喜欢喝汤的就多留一点汤汁出来，不喜欢的可以煮时间长一些收收汁水）
配上自己腌的韩式萝卜条（菜谱以前发过）一顿韩餐就准备好了 简单好学 你们也试试吧