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盐焗鸡(3/9)
购买如图所示食材。
将童子鸡800克去头、去尾、砍下鸡脚，洗净擦干水分备用。
将鸡表面和内部用盐焗鸡粉10克涂抹均匀，边抹边按摩。
将姜48克切16片，葱3根打成葱结和姜（3片）一起塞入鸡肚内。
将鸡表面淋上色拉油1茶匙，均匀抹匀。
将处理好的鸡放入碗内，盖上保鲜膜腌制2小时。
碗中加入盐焗鸡粉15克、芝麻油2汤匙，混合均匀成蘸料。
打开锅盖，锅底平铺入剩余的姜片，放入腌好的鸡，均匀淋入色拉油1汤匙、纯净水1汤匙、料酒1汤匙，盖上玻璃盖。
打开锅盖，烹饪完成。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。