白萝卜400克（1根）去两头、刨皮后切两段，放入大碗中，加入纯净水1000毫升，浸泡2小时，泡掉萝卜的杂味。
香菇60克（4朵）洗净，用刀在香菇表面划出十字花刀，备用。
莲藕200克（1段）洗净去两头，刨皮，切4厚片备用。
打开锅盖，用勺子取出鸡蛋，放入冰水碗中，剥壳备用。锅中水倒出不用。
将锅子擦干放回，依次加入纯净水1200毫升、木鱼素1汤匙、味淋2汤匙、清酒2汤匙、淡口酱油1汤匙和精盐1茶匙，盖上玻璃锅盖。
锅内加入白萝卜、藕片、混合鱼丸200克（10个）、魔芋丝结80克（8个）、煮好的鸡蛋2个、海带结100克（8个）、香菇，用勺子按压，确保食材浸没在水面下，盖上玻璃锅盖。
关火继续焖2~4小时，即可享用。（不需要启动保温）
版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
安装App
