培根披萨(6/9)
准备好所有材料。
温水115g、食用油15g、高筋面粉150g、低筋面粉60g、白砂糖15g、干酵母3g、盐5g放入揉面盆中，揉成光滑的面团，直到扩展阶段，也就是能拉出大片薄膜，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
甜椒和洋葱切丝，小番茄和培根切成片。
取出发酵好的面团，放到揉面垫上充分揉匀，用保鲜膜盖着静置10分钟。蒸烤箱设置【热风烤】模预热至200℃。
把面团擀成直径约23厘米左右的圆形饼皮。
擀好的饼皮放在垫有油纸的烤盘上，对饼皮边缘进行整理一下，用叉子在面皮上戳出小孔，然后均匀的刷满披萨酱。
撒一层马苏里拉芝士约20g，平铺放上小番茄、甜椒丝和洋葱丝，再撒一层芝士20g，再放上培根和虾仁，最后放上一层芝士20g。
蒸烤箱预热好后，装有食物的烤盘放进中层，【热风烤】模式200℃烤30分钟。
烤好后，取出切块食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。