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脆皮烤叉烧(3/5)
准备好所有材料。
猪梅花肉洗干净(如果肉比较厚,需要改刀切成3~4cm厚的大片肉),用牙签在肉表面扎孔,以便腌制入味。加入除了蜂蜜、面包糠以外其他调味料,用手抓拌均匀,然后包好保鲜膜,腌制2个小时以上。
蒸烤箱水盒装满水,【脱脂烤】模式预热至170℃。从冰箱取出腌制好的梅花肉,梅花肉上下两面均匀的刷一层蜂蜜,然后在肉表面裹上一层均匀的面包糠,放在垫有油纸的烤盘上。
蒸烤箱预热好后,装有食物的烤盘放置腔体中层,【脱脂烤】170℃先烤39分钟,然后转190℃继续烤6分钟。
烤好后,取出,切小块食用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。