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#入秋滋补正当时# 土豆烧豆角(10/10)
土豆去皮,切成稍粗的条状,过清水清洗
豆角洗净,掰成小段
调酱汁啦!放入三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,少许鸡精,小半勺的淀粉,少许胡椒粉,两大勺的清水,搅拌均匀。
起锅烧油,放入豆角,中火煸炒,多煸炒一会儿
煸炒至豆角表面有焦黄色,捞出一旁备用
起锅烧油,放入土豆,炒至土豆焦黄酥脆,捞出备用
起锅烧油,小火放入干辣椒和蒜末,炒出香味
放入土豆和豆角
倒入调好的酱汁
翻炒均匀后就可以上盘啦!