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秋季滋补汤~红菌老鸭汤(10/12)
老鸭猪骨洗干净~
砍块冷水下锅焯水
水开后撇去浮沫后，捞出来洗净，
锅中加入足量的清水，老鸭，猪骨，姜片，
再放点料酒，煮开后小火炖40分钟
红菌8－10朵就可以了，不用放太多，把根部有沙子的部份剪掉一点，
红菌不可以浸泡太久，以免营养流失，快速搓洗几遍就可以了，重点搓洗伞盖上的泥沙
40分钟后，把红椎放到老鸭骨头汤里，再继续炖8－10分钟就可以了，因为红菌也不宜久煮，避免营养流失，一般都在汤快炖好时才加进去，再炖几分钟就可以了！
煮好后加点盐，
一点点糖，
拌均就可以啦
秋日滋补靓汤…红菌老鸭汤，宝宝们你们喜欢吗？