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糯米肠(
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糯米浸泡一夜,洗净晾干备用
香菇,香肠切丁备用
起锅热油,放入辅料翻炒出香味,倒入糯米继续翻炒. 倒入调味料翻炒均匀即可离火
将晾凉的糯米饭放入灌肠器中,
将米饭灌入肠衣中,到适合长度用绳子打结继续灌肠。
用牙签在灌好的肠子上扎洞,避免蒸肠时肠衣破裂
放入蒸箱蒸40分钟
软糯咸香的肠就做好了