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无添加的自制蜜汁猪脯肉(12/13)
准备2500g猪肉,尽量选瘦一点的哦 切成大块的
放绞肉机里绞,不用绞的太碎
肉里加入,生抽3g,老抽3g,耗油10g,料酒5g,白糖25g,胡椒粉3,盐3g
搅拌均匀
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时
冷藏好取出来放油纸上擀均匀
擀的薄一点
取下上面一层油纸,放入烤箱180度10分钟
调个蜂蜜水
时间到了取出来涂上蜂蜜水再撒一层芝麻,继续180度10分钟
香喷喷
切成小块
肉质紧实不干不柴,越嚼越香!