葱姜蒜炒花蟹（梭子蟹）(7/9)
梭子蟹炒年糕也好吃
买好的，让卖家处理好
如图，切开2块分半
放入淀粉，有固定肉质作用，不容易散开
葱，姜，蒜备好！
锅中小火烧油适量可以多一点有炸出来的味道香，油热放入葱姜蒜煸出香味
然后放入梭子蟹，翻炒！加入白糖，料酒，生抽翻炒。
如图，多翻炒翻炒放一点点水（可以不放水）盖盖子焖一下吧
如图出锅即可，自带香味！