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韭菜素水饺(1/4)
韭菜切碎,鸡蛋加10毫升水炒碎,木耳切碎,根据个人口味加入盐、香油、十三香。重点是加入料油加香搅拌均匀(料油制作方法:根据馅量倒入锅内油,小火,再加入花椒、八角和香叶,大料变色后捞出大料油倒入馅中)。
和面时加点盐,增加面的柔韧性
包好,准备下锅
出锅,享美味