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玉米面开花大馒头(0/8)
将热水加入玉米面粉中,搅拌成图片这样
然后加入酵母,鸡蛋,白糖,进行搅拌
再加入面粉,加入温水进行和面,再加入少量食用油,然后揉成光滑的面团
盖上盖子,进行发面,大概一个半小时左右,
当面发至两倍大即可,然后拿出来揉面
揉完面,然后将面变成自己想要的形状
凉水加入锅中,盖上盖子进行二次醒发,25分钟
25分钟过后,起火,开锅在蒸20分钟,关火闷5分钟即可