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焦香土豆丝饼(1/8)
将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝，不要冲水
不粘锅放入2勺油（这里我用的是三禾的不粘锅，加热很均匀清洗起来也特别方便，而且锅把还很长，不用担心有的时候会被油烟烫到什么的）
油温6成热，将土豆丝放入锅里，然后用锅铲慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀
盖上锅盖，小火煎4至5分钟，一面煎黄定型后翻面用锅铲压一下，你们要根据自家锅底厚度和火力大小自己看着办
撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以出锅了
超级酥脆的土豆丝饼，外脆里嫩,吃起来还带点椒盐的味道，好吃的停不下来。
咬上一口，外皮酥脆，让人吃过便念念不忘。
只需几分钟内搞定， 绝对好吃还省事省力，调味也比较随意