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低油版清炒洋芋丝(2/4)
土豆刨丝后,下水清洗后捞出。
汤锅中加适量清水,沸腾后下土豆丝,快速搅拌30秒后,捞出水沥干备用。
青椒切丝,蒜剁碎,小葱切葱花备用。我是小朋友要吃,青椒没放。
锅加少量油开中火,油热后转小火,下蒜粒小火炒香后,加洋芋丝和适量盐,少量味精,快速翻炒出锅。