将烤箱预热至175度，在甜甜圈模具中抹上油脂，放置备用。在Vitamix的容器中放入燕麦，通用面粉和冷冻的覆盆子，开始混合，
从低速开始，然后增加到高速，持续30-60秒，直到混合物类似面粉并且颜色为浅粉红色。
将干燥的混合物转移到中等大小的碗中，加入泡打粉，小苏打，海盐和糖，搅拌直至合并，静置。
1.将1½杯覆盆子与2茶匙砂糖倒入Vitamix中混合，从低速开始，逐渐增至高，搅拌两分钟或直到混合物完全光滑。
2.从Vitamix容器中取出，然后将其转移到一个小碗中，备用。
1.将融化的椰子油（或黄油），蜂蜜，杏仁奶，覆盆子泥和香草精添加到Vitamix搅拌机的容器中。混合直至混合物变得光滑（约30-60秒）。
2.将1/2的干成分添加到混合容器中的湿成分中，混合直至完全混合
3.加入另一半干成分并混合，直到混合物均匀。
4.加入鸡蛋，搅拌至面糊光滑为止。
5.将面糊转移到裱花袋中，在袋子底部的顶端剪开一个小孔，将面糊挤到准备好的甜甜圈盘中，约占3/4。
6.烘烤15分钟，或直到顶部凝固且侧面略带褐色。
7.让烤好的甜甜圈静置5分钟，然后取出并转移到金属丝架上冷却。
上釉：
1.甜甜圈烘烤时，将2汤匙覆盆子酱和1杯糖粉混合。搅拌直至合并，没有结块。
2.将甜甜圈冷却后，在每个甜甜圈倒上约1-2茶匙的釉料，如果需要，在釉变硬之前早甜甜圈上撒上少许干树莓等进行装饰
3.吃之前，让甜甜圈在室温下或在冰箱中变硬！
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