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零基础简单改良版糖醋里脊㊙️（鸡肉）家常菜宴客菜孩子最爱(15/16)
鸡胸肉一块，约半斤重，去筋膜，多余的肥油
横着片成三片
切成条状
盆中放入鸡肉条加盐，糖，白胡椒粉，鸡汁，蚝油，料酒，一个鸡蛋
搅拌均匀，腌制一个小时以上
酸甜汁配比，图片中一汤匙为一勺
番茄酱5勺+水4勺+白糖3勺+白醋2勺+玉米淀粉1勺，混合均匀
腌制好的鸡肉每一根都粘上玉米淀粉
全部完成后开始炸鸡肉
油温七成热开始下锅炸，中火炸两分钟左右
炸到全部变黄以后捞出来
全部炸完后放入盘中备用
锅中放入配好的酸甜汁（无需放油）
熬出泡放入鸡肉
快速翻炒几下，关火出锅
撒熟白芝麻装饰，酸甜可口，孩子大人都喜欢