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豆沙糯米卷(12/14)
纯净水 白砂糖 油一起加入到大碗中搅拌均匀。
加入玉米淀粉和糯米粉。
用手动打蛋器搅拌均匀。
将面糊过筛一遍,碗口覆盖保鲜膜,用牙签扎孔。
然后上锅隔水蒸熟,一般水开后蒸15分钟。
蒸熟的面团戴手套,揉成光滑的状态。
再把面团分成均匀的两等份。
其中一份加两克抹茶粉揉均匀
豆沙用保鲜膜包着搓成长条状。
面团粘熟糯米粉擀长,包裹住豆沙条,捏紧。再切成条状即可。
成品图
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