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西葫芦炸面丁饺子(
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切好面丁,起锅烧油,油八成热放面丁,先中火,后小火。炸至金黄色关火(关火后在搅拌下,等锅稍微凉点即可),炸好后在锅中放凉
西葫芦擦丝,攥干水分(不用太干)
西葫芦丝剁碎,切葱沫,香菜末备用
等面丁凉了后(一定要放凉,否则面丁不脆了),放入剁好的西葫芦,葱沫,香菜沫
如图的小勺,放两勺胡椒粉,一勺盐,半勺姜粉,半勺十三香
如图的炒菜铲,一铲勺香油,一铲勺酱油,花生油半勺,搅拌均匀,馅儿就调好啦!
包成饺子,煮熟出锅!