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超简单星巴克三色麦芬小蛋糕,家庭快手零失败、高颜值、不回缩。(
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先准备巧克力液和抹茶液,取黑巧克力豆20克,隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克,搅拌均匀化成抹茶酱备用。
取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克,用打蛋器搅拌均匀。
加入玉米油120克,用打蛋器搅拌均匀。
筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克,用打蛋器搅拌均匀。
均匀的分成3份
取1/3的面糊,加入准备好的巧克力液混合均匀
再取1/3的面糊,加入准备好的抹茶液混合均匀
所有面糊分别倒入麦芬模具中。
巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀,抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀,原味麦芬面糊放上杏仁片点缀。
烤箱170℃提前预热,烤25-30分钟左右。
三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O
家庭快手零失败小蛋糕
高颜值、不回缩、一口香浓
感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。