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金龙鱼烘焙大赛决赛开始了!福包与你共享美味时刻。(13/25)
准备食材
倒入金龙鱼面粉
放入老面(提前一天准备,没有可以不放。)
放入鸡蛋和糖
倒入牛奶
放入酵母
开始和面
放入黄油和盐
一次发酵
平均分2块松弛15分钟
豆沙馅料
取一块面团擀平
调整面饼形状
放入豆沙馅料
鸭蛋黄喷酒180度烤5分钟后包入面包中
收口揉圆
二次发酵
喷水保持湿度
自己做的福字
发酵到2倍大
撒粉 割出花纹
烤箱预热
放入烤香160度烤40分钟
完成
一起关注这场在上海金龙鱼总部举行的烘焙巅峰之战吧!