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肉末茄子(3/11)
茄子去皮改刀切长条
放入锅中大火蒸15分钟
剁一点肉末（用五花肉更好）
姜蒜切末
准备一碗料汁：2勺生抽 1勺耗油 一点点盐 一勺生粉 半碗清水 搅拌均匀备用
锅中烧油 下肉末翻炒
炒至肉末变色下姜蒜炒香
倒入茄子 翻炒均匀
倒入料汁 煮两分钟
煮至汤汁浓稠 出锅
成品