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紫薯夹心华夫饼 推荐月龄10m+（一次发酵）(2/15)
准备食材，我做这个的时候我女儿蛋清过敏，所以我准备了两个鸡蛋，可以吃全蛋的宝宝加入一个鸡蛋就可以，紫薯去皮上锅蒸熟
黄油先放热水锅里融化一下
酵母放到牛奶里融化静置五分钟
紫薯用勺子或压泥器压成泥
加入牛奶，鸡蛋，麦胚片，少量多次加入低筋面粉
用筷子搅拌成絮状
倒入融化好的黄油
戴上一次性手套防止沾手，揉成光滑面团，中间戳个洞，盖上保鲜膜，放到40度的温水锅里发酵至1.5倍大，我大概发50分钟
发好的面团揉几下排气
面团平均分成5份，取一份捏成饼状，其他几份用保鲜膜盖上，防止吹干皮
包上自己喜欢的馅料，我这里只拍了包肉松的，包花生酱的也特别好吃
小红锅最大火预热至灯灭，华夫饼烤盘中间刷油，放入面团，盖上烤4-6分钟
烤至表面微微发黄就可以
剩余4个重复10-13步骤，馅料可以换成自己喜欢的
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