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白贝瘦肉丝瓜汤(3/11)
白贝倒入盘里加入适量清水，再放入1勺盐浸泡一会儿；让里面的沙容易吐出来
丝瓜削好皮洗干净后滚刀块小块，生姜切5片
接下来也将瘦肉切薄片，开始腌制入味（放1勺生抽，1勺盐，1勺玉米淀粉抓拌均匀；最后再倒入1勺食用油更好吸收水分继续拌均匀）这样腌制出来的肉嫩滑不老
锅里倒入适量清水开大火煮沸，就将白贝放下去；大概煮二分钟左右都开口关火
捞出来过一下凉水冲洗干净，以免白贝里面有沙；放一边备用
锅烧热倒入1勺食用油和生姜片，丝瓜一起爆炒一分钟
再倒入1勺盐翻炒均匀盛出盘子放一边备用
洗干净锅后倒入500克清水开大火煮沸，将丝瓜和白贝倒入煮一分钟左右
再把余下的瘦肉片倒进锅里继续煮一分钟即可，时间长肉质变老不好吃.
最后一步，挤1勺太太乐鲜鸡汁搅拌均匀关火
盛上汤盘开吃，肉嫩滑汤清甜