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自制月饼馅红豆沙(10/10)
买的猪板油，温水清洗干净，切成小块，加少量水小火煮开，慢慢熬制
取出猪油倒入干燥瓶子，随吃随取
红豆提前浸泡10小时以上，换两次水，高压锅加水漫过红豆煮50分钟
原汁机打泥，太厚了可以加少量白开水
不粘锅稍微炒干一点，分三次加入80了花生油，每次花生油被豆沙完全吸收，再倒入下一次花生油，最后将80克猪油粉两次加入，每次都完全吸收
炒到油被豆沙完全吸收，倒入冰糖，白砂糖，水怡，继续炒防止糊锅，可适时盖上锅盖，防止豆沙飞溅出
红豆沙会慢慢聚拢到中间不塌陷就差不多了，
刮刀堆叠起来，不粘在刮刀上就好了
装在盘子里，表面盖上保鲜膜，慢慢冷却，防止表面吹干变硬，凉透以后可以冷藏一周，冷冻可以吃三个月以上
炒好豆沙，搓圆表面油光发亮，甜而不腻