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解馋酸辣粉(4/4)
米粉网上买的干的，如果中午吃的话，早起就泡上，大概泡3-4小时就行。
泡软后，上锅煮，煮到用筷子能夹断即可。放凉水盆中过下凉水，要不会粘的
准备空碗，放葱末，蒜末，辣椒末，芝麻，白糖，盐，把2勺油烧热浇到辣椒末上，放酱油，生抽，耗油，醋，也可以放点五香粉之类的。
倒入半碗热开水，搅拌均匀后放入过好凉水的米粉即可。