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混沌煮抄手(2/9)
买一块肥瘦相间的肉清洗后去皮切成小块
剁成肉糜，也可以在市场买切好的那种
放入适量小葱、姜米、盐、鸡精、五香粉、淀粉、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、一点香油一个鸡蛋搅拌均匀
成粘稠状就可以啦
我买的抄手皮，可以多包放冰箱冷冻，吃的时候直接煮不需要化冻（最好不要放久了，毕竟没有防腐什么的）
碗中根据个人口味放入适量盐、鸡精、花椒粉、小葱、红油、食醋、生抽、蒜米（只是需要汤中有味，所以调料不需要太多）
锅中水开放入包好的抄手，用勺子来回轻轻搅动一下防止沾锅，待抄手浮起来后，可以放入小青菜煮2分钟左右即可（中火煮）
调味碗中加入二勺锅中的水，搅拌一下，就可以用漏勺把煮好的抄手放里面咯
开吃 ^O^小心烫嘞