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清炒南瓜#入秋滋补正当时#(
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南瓜切片,平时切丝,太费功夫了,今天偷懒就切成了片,形状无所谓。
锅内热油,因为我实在是喜欢花椒味道,就放了花椒粉,不放也可。下葱花爆香。
倒入南瓜翻炒,加生抽,盐,放少量水,盖盖焖一下,注意看着一些,因为南瓜熟的很快,根据自己口味,我喜欢吃软的南瓜就多闷一会,喜欢爽口的少焖一会。
好啦,装盘就可以开吃了!