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家庭版蒜香生蚝(2/7)
生蚝处理好
大蒜，一小块姜，小米辣（我放了两个，能吃辣的可以多放），搅的碎一点
锅中加油，小火炒香刚才磨好的蒜末
炒到微黄出香味后加入一勺料酒，生抽五勺，蚝油一勺，白糖一勺，，鸡精一勺，我加了小半勺盐，注意别太咸，翻炒下关火放凉
把放凉的蒜蓉酱舀放到每一个生蚝上
水开后上锅蒸五分钟就好啦
连蒜和汤汁一起吃，这样做出来的生蚝，肥嫩多汁，比烧烤店吃的好吃太多了