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豆腐肉沫蒸蛋（12+）(1/8)
准备好食材，将肉剁碎
将淀粉放入肉泥中润滑肉泥，怕腥味的可以将放入一些姜碎，一岁以上可以加入适量食盐调味。
将豆腐切片放入中间，肉泥塞豆腐两边，再将日本豆腐围盘周边摆放，盘子浅的话就在肉泥中间压一个深坑放入 鸡蛋。注意：内酯豆腐水份大，蒸制过程中还会出大量水，建议先放入盘中静置一会，把多余水倒出来后再放入肉泥。
把肉饼放入蒸锅蒸15分钟即可。具体时间依肉饼的厚度来定。
成品图