这些都是食材，提前准备好。
（我个人喜欢吃酸辣的口味，所以用了这三种调味汁，如果喜欢吃更重口的辣味，建议用藤椒汁搭配麻辣汁）
蕨根粉放入热水中煮8分钟左右，捞出后放入凉水中备用。（蕨根粉只有这一道加工工序，要确保煮到没有硬芯，才能保证口感）
取一只小碗，倒入葱蒜末、香辣汁、酸椒汁和辣豉酱，搅拌均匀后放入青红椒碎。
蕨根粉捞出沥干水分，装在大碗里，淋上调好的酱汁，撒上葱花香菜花生米，即可上桌。
（此处也可以加一点儿香油或者辣椒油，味道会更浓郁）
一份爽麻酸辣的酸辣蕨根粉就做好了，帮你解决开胃的问题，完成。
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