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潮汕海鲜粥(1/19)
准备好材料
将大米洗净提前浸泡半小时，水里加入一勺香油
虾去头，虾头留用，虾身去虾线后加入料酒和少许盐抓匀腌制待用，油菜洗净切丁，姜切丝
锅中倒入适量的食用油烧热，放入虾头
翻炒出红油
加入清水
大火烧开
捞出虾头备用
将大米放入砂锅中
加入虾汤
大火烧开
转小火煮二十分钟左右
加入虾仁
加入姜丝
加入油菜花
继续小火煮10-15分钟
出锅前撒上胡椒粉
再根据个人口味加入盐调味即可
成品图