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#入秋滋补正当时#紫薯夹心烤年糕(3/15)
紫薯去皮切片，放入蒸锅中蒸熟
取出蒸熟的紫薯倒入适量牛奶，用叉子压成泥
8寸披萨盘垫上保鲜膜，放上紫薯泥，用手压平，变成和模具一样大的圆饼状。取出放一旁备用
碗里倒入玉米油和牛奶
打入一个鸡蛋，加入细砂糖
用蛋抽搅拌均匀
倒入糯米粉和泡打粉
搅拌至顺滑无颗粒的状态
8寸披萨盘垫上油纸，倒入一半的糯米糊
慢慢的放上压平的紫薯泥
再倒入剩下的糯米糊，均匀的铺平表面
放入提前预热好的烤箱中，上下火180℃烘烤30分钟左右即可，晾至不烫手就可开吃了
外酥里糯
香甜美味的紫薯夹心
糯叽叽的超级好吃，糯米控不可错过呀