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凉拌豆干(5/5)
锅内倒入800cc的水，撒入适量盐煮沸，再将豆干放入煮约5分钟后取出沥干放凉
将蒜头拍扁切末；辣椒切末；香菜切小段；豆干一片切成6-9小块备用
将香油、酱油膏、辣豆瓣酱、花椒粉、白糖倒入碗中，混合后，搅拌均匀
将豆干、蒜末、辣椒末、香菜放入，继续拌匀
拌匀后放入冰箱冷藏2个半小时即可