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豆角土豆烧肉(6/18)
猪肉切小片，加入1小勺料酒。
半小勺盐。抓匀后腌制10分钟。
豆角洗净剪小段
土豆洗净削皮，切小条，浸泡在清水中。
锅中放入豆角，加入适量清水。
大火烧开后再煮2分钟
捞出备用
另起锅，加入少许食用油。油热后爆香蒜片和去皮姜条。
加入腌制好的肉片，中火翻炒至变色。
加入1小勺料酒
1小勺生抽
半小勺老抽。翻炒均匀。
加入豆角和土豆，翻炒至豆角变深绿色。
加入一碗清水
中火焖煮
加入半小勺生抽，翻炒几次。
煮至没什么汤汁后加入少许盐，翻炒均匀。
盛盘