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#入秋滋补正当时#糖醋茄汁茄饼(2/22)
糖醋汁和油炸食材是绝配呀！比如糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋排骨等等。。。
双味，可以做重要宴席上的硬菜哦！
糖醋可口，中间配菜解油解腻。
非常下饭。
颜色也很喜庆呢！
两根茄子洗净去蒂。
切成片，每片厚一点中间切开不切断。
肉沫加调料拌匀。
将肉沫夹到茄子中间。
调好油炸粉浆
比较浓厚，根据实际情况酌情添加适量水来调节，不要太浓也不要太稀。
茄盒裹浆。
油炸两次。
炸好的茄饼又香又脆，可以单独装一盘直接吃。
很酥脆。
自己做，夹的肉沫多多的。
把茄盒顺向摆在大盘子中。
番茄切丁后用油炒软
加入调料，炒到番茄完全软烂。
淋到茄盒上，中间再炒熟蘑菇，只需要少许盐和白胡椒调味即可，把蘑菇舀到中间。
大菜上桌了。
下米饭好好吃啊！