分离出来的鸡腿肉在肉的表面用刀划拉几下好入味
放碗里加几片姜片，盐，料酒，黑胡椒粉抓匀腌制十分钟，中途记得反面哦
起锅烧油放入整块的鸡腿肉下锅煎(先煎带皮的那一面)同时加入两截大葱段一起煎，煎至金黄翻到另一面继续煎
火候很重要，为了保险起见新手可以全程中小火避免糊锅
照烧鸡腿的灵魂酱汁来喽
拿起你们的笔和小本子记下哦
两勺生抽
一勺耗油
一勺老抽
一勺料酒
一勺蜂蜜(没有蜂蜜也可以加冰糖三粒)
清水少许
搅拌即可
鸡腿煎至两面金黄之后加入调好的酱汁，先用中小火煮给鸡肉入味儿最后在大火收汁
想要汤汁多点泡饭吃的话，汤汁可以不用收的很干留点
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