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#入秋滋补正当时#鱼香茄子鸡翅根煲(3/7)
茄子切条
锅内放油，把鸡翅根煎至表面金黄色
放入豆瓣酱，干辣椒和蒜蓉翻炒片刻
再放入茄条翻炒均匀
加入醋和糖，5克老抽，再加入热水500毫升，盖上锅盖中火焖煮半个小时，最后大火收汁
盛入煲中，撒上葱花，即可食用
香辣酸甜，超级美味下饭菜！