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#入秋滋补正当时#红烧蹄筋(5/6)
锅中加水料酒姜片煮开，放入洗净的蹄筋，一分钟后捞出改刀成小长条。 锅内油热，爆香八角.桂皮.干尖椒.小块红糖，蹄筋和姜丝入锅小炒几分钟，料酒少许从锅边淋入，加生抽.蚝油.少量开水拌匀后，盛进电饭煲，豆类/蹄筋尖煲40分钟。
红萝卜切花形块，洋葱切丁，柠檬头挤汁，片状三个。
红椒青椒切小块，葱切丝，韭菜切段备用。
胡萝卜和洋葱先热身，青红椒姜丝再加入，盐一点就好哦！
煲好的蹄筋一起沸腾几分钟，要勤翻身才行，几颗鸡精，韭段搅拌出锅上桌！
浓郁入髓，糯中上劲的蹄筋会让你想惊叫，微辣带甜，秒杀南北吃货，饭量一定控制好，汤汁别一滴不剩哦！