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腌小土豆(6/7)
准备好干辣椒 八角 香叶 桂皮 葱段 姜片
锅中加油 稍微多加一点点 烧开 然后把提前洗好控干的小土豆倒入锅中(一定要把土豆表皮的水分控干啊 要不然油会崩的哪都是)
土豆炒到表皮变褶皱
然后把干辣椒 八角 桂皮 香叶 葱 姜 倒入锅中翻炒出香味
然后加入生抽(我用了多半瓶) 然后加入老抽上色 加入十三香 白糖 翻炒均匀 盖上锅盖小火把土豆炖熟
最后加入蚝油味精 大火收汁即可
装入盒中放一天吃会比较好